יין – E סדרת ה-E היא סדרה שכוללת את התמהיל השלם של איזור הגידול של עמק האלה ומגוון זניו המובחרים. אנו משיקים את סדרת ה-E (האות הראשונה של Ella Valley) לקהל לקוחתנו הנאמן. היין הראשון בסדרה זו, יוצא מבציר 2006 . בלנד של היינן דורון רב-הון ...לא סוד מה הזנים אך זה לא הסיפור! היין כאוסף חלקיו הוא גולת הכותרת . יין מאוזן להפליא , מורכב ובעל רובדי עניין. הן בארומות והן בעת הטעימה . חגיגה של ממש, ביחד עם שמירה על איפוק ואלגנטיות שכול כך חשובים לנו ביקב. לאחר יישון ממושך של היין ביקב, חייבים "לשחרר " והוא בדרך אליכם... תיאור היין: צבע-אדום בורדו ארומות- שזיף בשל,קסיס ופירותיות שופעת שנתמכת בארומות של עץ אלון איכותי, קלייה של טבק עם מתיקות קלה ומינראליות מאזנת . גוף- מלא,מאוזן,עתיר שכבות של טעמים. היין מתחיל עם פירותיות עסיסית לא מכבידה, שנתמכת בטאנינים מורכבים ובשלים. מורכבות זו מובילה לעושר טעמים בעת הלגימה ולסיומת עם קורטוב מנטוליות. הטעם השיורי הוא ארוך ואלגנטי. זני ענבים- היין מורכב מענבי סירה, קברנה סובניון ,מרלו וקברנה פרנק שנבצרו בחלקות שבאדרת ,קיבוץ נתיב הל"ה ומכרם נס הרים, כולן בעמק האלה. יישון בחביות- החלקות התיישנו בנפרד למשך שנה בחביות עץ אלון צרפתי ולאחר ביצוע הבלנד חזרו להתיישן יחדיו לעוד 8 חודשים נוספים, ולאחר מכן עבר ליישון נוסף של מעל שנה בבקבוק לפני השקת היין.